Przystawki

  • Hummus

    kremowa pasta z ciecierzycy, tahini i soku z cytryny, podawana z chlebkiem pita

  • Mutabal

    gęsty dip z pieczonego bakłażana z tahini, jogurtem, czosnkiem i cytryną, polany oliwą z oliwek

  • Muhammara

    pasta z czerwonej papryki, z orzechami włoskimi i melasą z granatu

  • Zestaw przystawek

    Hummus, Mutabal, Muhammara

  • Sambusek z mięsem 3 szt.

    smażone na złoto trójkątne pierożki z cienkiego ciasta z mięsem

  • Sambusek z serem 3 szt.

    smażone na złoto trójkątne pierożki z cienkiego ciasta z serem

  • Kubbeh

    kubbeh to pyszne, aromatyczne danie kuchni bliskowschodniej, w owalnym kształcie, w którym delikatne ciasto z kaszy bulgur otacza soczysty farsz mięsny, wzbogacony orzechami i migdałami.

  • Yalanji

    wegetariańskie gołąbki z liści winogron to aromatyczne połączenie delikatnych liści, nadzienia z ryżu, warzyw i przypraw.

Falafel

  • Falafel na talerzu

    Chrupiące kotleciki z ciecierzycy, przyprawione ziołami i przyprawami, podawane z świeżymi warzywami, kiszonkami, hummusem i pitą arabską.

  • Pita falafel

    Chrupiące kotleciki falafel w chlebie pita z sosem tahini, świeżymi warzywami i sałatą, do wyboru: mała lub duża.

  • Pita falafel z hummusem

Dania główne

  • Shakshuka z bakłażanem

    zapiekane bakłażany w sosie pomidorowym z cebulą, papryką i przyprawami, podawane z pitą do zanurzenia

  • Roladki Musakhan

    syryjskie pieczone roladki nadziewane aromatycznym duszonym kurczakiem, cebulą, sumakiem i przyprawami, zawinięte w cienkiej tortilli, podawane z frytkami i sosem

  • Hummus z mięsem

    kremowy hummus podawany z aromatycznym mięsem mielonym smażonym z przyprawami, posypany orzeszkami i polany masłem klarowanym

  • Kufta

    delikatne kotleciki z mielonej wołowiny gotowane w aromatycznym sosie pomidorowym z przyprawami, podawane z ryżem lub chlebem pita

  • Foul Mudammas (bób)

    sałatka z bobu w kwaśnym sosie, z czosnkiem, pomidorami i pietruszką, podawana z pitą

  • Bamieh

    aromatyczny gulasz - kawałki wołowiny duszone z pomidorami, czosnkiem i cebulą, połączone z charakterystycznym smakiem okry, która nadaje całości aksamitną konsystencję

  • Ouzi

    Tradycyjne danie kuchni syryjskiej, w którym soczyste mięso wołowe, ryż, groszek i nerkowce zapiekane są w cienkim cieście filo. Podawane z jogurtem naturalnym, świeżymi ogórkami i miętą – połączenie pełne smaku i aromatu

Sałatki

  • Fattoush

    świeża mieszanka warzyw: pomidory, ogórki, sałata i roszponka z chrupiącymi grzankami z pity, wyrazistym sosem i sumakiem

  • Tabbouleh


    tabbouleh to orzeźwiająca sałatka z natką pietruszki, pomidorami, miętą, kaszą bulgur, oliwą z oliwek i sokiem z cytryny

Mana'eesh Słone wypiekia ta

  • Mana'eesh Zatar

    podpłomyk nadziewany mieszanką ziół, tymiankiem i sezamem

  • Mana'eesh Ser

    podpłomyk nadziewany mixem serów

  • Mana'eesh Zatar i Ser

    podpłomyk nadziewany mieszanką ziół, tymiankiem i sezamem, posypany serem

  • Mana'eesh Muhammara

    podpłomyk nadziewany pastą paprykową Muhammara

  • Mana'eesh Muhammara i Ser

    podpłomyk nadziewany pastą paprykową Muhammara, posypany serem

  • Mana'eesh Kurczak

    podpłomyk zapiekany z marynowanym kurczakiem

  • Mana'eesh Mix 6 szt.

    mix słonych wypieków: Zatar, Ser, Muhammara

  • Mana'eesh Mix 6 szt. z mięsem

    mix słonych wypieków: Kurczak, Ser, Safeeha

  • Sfeeha

    podpłomyk nadziewany przyprawionym mięsem mielonym i pomidorami

Zupy

  • Zupa Adas

    tradycyjna syryjska zupa z soczewicy, podawana z chrupiącymi grzankami z pity i cytryną

Dodatki

  • Chleb Pita

  • Marynowane warzywa

  • Frytki

Desery

  • Baklava z lodami

  • Katayef

Napoje

  • Nektar z brzoskwini

  • Nektar z mango

  • Ayran

  • Coca-Cola 330 ml

  • Sprite 330 ml

  • Kropla Beskidu

  • Kawa Arabska

  • Herbata Imbryczek

    500ml